2025年11月5日，suncitygroup太阳集团在崇理楼N415会议室举办第十一期“合成生物学专题报告”。江南大学生物工程学院、未来食品科学中心赵鑫锐研究员应邀来访，作了题为“血红素结合蛋白高效合成及其应用”的学术报告。suncitygroup太阳集团执行院长张建珍教授、卫青教授、吴志卯教授，生命科学学院食品学科薄涛副教授、郭彩霞副教授及suncitygroup太阳集团师生参加会议，报告会由合成生物学系主任张婷婷教授主持。

赵鑫锐研究员结合自身研究积累和行业前沿动态，围绕血红素结合蛋白高效合成技术展开讲解，从分子设计到产业化应用，系统阐述了合成生物学在食品功能蛋白创制中的应用价值。他详细解析了血红素结合蛋白的合成机制，分享了团队在生物催化与食品合成生物学交叉领域的最新研究成果，为在场师生提供了食品合成生物学研究的新视角。

论坛问答环节互动热烈，与会师生就生物合成过程中的表达系统选择、计算模拟的可靠性及验证等问题，与赵鑫锐研究员深入交流。此次论坛学术氛围浓厚，报告兼具理论深度与应用价值，现场提问精准且具启发性，帮助师生更全面地理解合成生物学的技术细节与产业应用。

作为高水平学术交流平台，本次论坛不仅深化了师生对合成生物学的认知，也为学科交叉创新搭建了沟通桥梁，将助力太阳成集团合成生物学学科在交叉领域的科研深耕与创新突破。

专家简介：

赵鑫锐研究员现任江南大学生物工程学院、未来食品科学中心研究员、博士生导师。主要研究方向为食品合成生物学、生物催化。主持国家自然科学基金项目，参与国家重点研发计划“合成生物学”、“绿色生物制造”重点专项，与多家国内知名食品生产企业合作，开展血红素相关蛋白和酶的合成与制备研究。在Nature Catalysis、Trends in Biotechnology等国际顶级期刊发表SCI论文60余篇，申请发明专利30余项，研究成果在食品合成生物学领域具有重要学术影响力和产业应用价值。

撰稿人：张婷婷

二   审：吴云彬

三   审：张建珍